Libelleで製造するお米パンは、全てグルテンフリー、プラントベースとなり、小麦・乳・卵不使用です。

お米パンのおいしさを決めるお米は、佐賀県産の有機米・特別栽培米・自然栽培米を100％使用しています。

お米の他に使われる生地の原材料も、全て有機にこだわりました。

なたね油は、高品質な国産の圧縮一番搾り

きび糖は、喜界島の最高級のものを

メープルシロップもカナダ産の有機を使用しています。

生地だけではなく、具材にもこだわっており、

ヴィーガンピザに使われるトマトは全て有機トマトを、
ヴィーガンチーズはオリジナルで製造しており、乳製品不使用、柳川産の有機黒米酢を使用することでまろやかなチーズの味を再現しました。

あんこは北海道産を使用、

ごまいもパンのフィリングは、佐賀県産有機栽培のシルクスイートを使用し、自社工房で製造しています。